Весна – климатически переходное время, которому дети подвержены особенно чутко. Повышенная эмоциональность, активизация работы желез внутренней секреции – желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы. Утомляемость, вялость, нарушение сна. Снижение иммунитета и подверженность простудам и вирусам. Причина — недостаток в организме витаминов и минеральных веществ

Витамин С

Является главным антиоксидантом и помощником для укрепления иммунной системы. Все цитрусовые фрукты (апельсины, мандарины, лимоны) содержат большое количество витамина С. Главное — не вызвать аллергическую реакцию, поэтому не нужно цитрусы есть килограммами, достаточно одного-двух фруктов в день. Как правило, лимоны не вызывают аллергию, поэтому полезной привычкой может стать добавления лимона в теплый чай. Можно делать домашний лимонад: выжать сок лимона, добавить мед и разбавить водой. Дети с удовольствием пьют такой напиток.

Овощи

Свежие овощи не сохраняют витаминов к весне, поэтому употребление их в сыром виде нужно ограничить. Но клетчатка, содержащаяся в овощах, так необходимая для моторики кишечника, все же необходима. Предложите детям супы-пюре и тушеные овощи.

Настой шиповника

Плоды шиповника содержат ретинол (витамин А) и витамин Р, которые увеличивают сопротивляемость организма различным инфекционным заболеваниям. Шиповник оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, повышающее работоспособность человека. Настой нужно готовить из сушеных плодов шиповника — собирать самостоятельно летом или покупать в аптеке.

Капуста

Если ребенок любит квашеную капусту, то это счастье и для него, и для родителей. В квашеной капусте присутствует кислота, помогающая переваривать пищу, витамины А и С, аминокислоты, и много клетчатки. Капуста незаменима. Если ребенок не любит квашеную капусту, приготовьте ему суп из свежей капусты.

Вода

Дело в том, что иммунный ответ организма напрямую связан с состоянием кишечника. И чем чаще будет промываться кишечник, тем более здоровой будет кишечная флора, а следовательно и иммунитет ребенка.

Домашняя простокваша

Йогурт или простокваша, приготовленные из живого молока и живых бактерий, обязательны детям! В том продукте содержится огромное количество дружественных для кишечника бактерий, которые поддержат иммунитет ребенка, а так же кальций, который необходим растущему организму.

Составляющие ежедневного рациона

Хлеб грубого помола, сливочное масло нормальной жирности (82%), сыр, крупы с высоким содержанием витаминов В1 и В6 — рисовая, пшенная, овсяная и гречневая. Нежирное мясо (говядина, птица), горячие овощные супы, фрукты, орехи и сухофрукты