Ученые опубликовали результаты исследований, в которых установили, что корица и продукты, богатые цинком и железом, улучшают детскую память.

Недавнее исследование, проведенное в Индии, показало: из-за недостатка железа и цинка у детей в возрасте от 6 до 11 лет ухудшается память. К дефициту этих элементов приводит неправильное питание, сообщает MedDaily.ru.

Исследователи установили, что дети с низкими уровнями вышеупомянутых элементов хуже справлялись с тестами на память по сравнению с их сверстниками с нормальными уровнями железа и цинка. Потом участники с дефицитом цинка и железа в течение трех месяцев получали необходимые дозы этих элементов. После этого их память улучшилась. В исследовании принял участие 101 школьник.

В то же время американские ученые из Университета Раш выявили, что корица оказывает положительное влияние на работу мозга. Если ребенок сталкивается с трудностями в школе, например, он плохо запоминает информацию, самое время включить в его рацион корицу, она улучшает память и повышает способность к обучению.

У плохо обучаемых людей гиппокамп, который отвечает за генерирование, организацию и хранение памяти в мозге, имеет меньше белка CREB (важен для памяти и процесса обучения) и больше белка GABRA5 (генерирует ингибирующую проводимость мозга). А корица способна изменить количественное соотношение этих двух белков. Дело в том, что корица в организме преобразуется в бензоат натрия — данное соединение применяют при лечении повреждений мозга. Когда бензоат натрия попадает в мозг, он приводит к повышению уровня белка CREB и снижению уровня белка GABRA5, что содействует способности к изменениям нейронов гиппокампа (гиппокамп – часть обонятельного мозга, который участвует в консолидации памяти, генерирует тета-ритм при удержании внимания, участвует в механизмах формирования эмоций), в результате чего улучшается память и обучаемость.

Продукты, богатые цинком

Продукты, богатые железом