Продукты, богатые хромом

Хром — микроэлемент, который обладает многими важными функциями:

• нормализует уровень глюкозы и углеводный обмен
• регулирует метаболизм миокарда
• задействуется в синтезе жирных кислот
• способствует детоксикации метаболитов в печени
• снижает уровень «вредного холестерина»
• положительно влияет на активность инсулина
• стимулирует нервную систему
• обеспечивает полноценную жизнеспособность клеток.

Хром также улучшает состояние щитовидной железы, положительно влияет на психоэмоциональный фон детей и взрослых. Помогает контролировать аппетит, ускоряет расщепление жиров, стимулирует набор мышечной массы, активизирует регенерационные процессы после травм.

Причины и симптомы дефицита хрома:

• головные боли
• жажда
• частые головокружения
• снижение чувствительности конечностей
• длительное заживление ран
• выпадение волос
• раздражительность
• чрезмерная утомляемость
• трудности с засыпанием
• набор лишнего веса
• нарушение координации

При недостатке хрома также наблюдаются повышенная потребность в сладкой пище, астено-невротические расстройства. Низкое содержание хрома в организме ребенка или подростка может привести к задержке роста.
Дефицит хрома в организме человека обусловлен разными факторами. Он возникает на фоне скудного поступления микроэлемента с пищей, при злоупотреблении рафинированными продуктами. В группу риска входят люди с избыточным весом, склонные к повышенному уровню тревожности и регулярным стрессам. Спровоцировать нехватку хрома способны тяжелый физический труд, изнурительные занятия спортом.

Симптомы и причины избытка хрома:

рвотные позывы
патологии со стороны почек и печени
возникновение дерматита
развитие язвенной болезни желудка
обморочные состояния

Нужно знать – регулярное употребление пищи, содержащей органический хром, не приводит к передозировке этим элементом. Вероятность избытка присутствует при систематическом приеме повышенных доз специальных препаратов. Риск передозировки может возникнуть в результате продолжительного нахождения в производственных помещениях, где хром высоко сконцентрирован. Последствиями этого становятся патологии со стороны многих систем организма (дыхательной, пищеварительной). В случае хронического отравления металлом регулярно беспокоит головная боль, быстро снижается телесная масса, развиваются воспалительные процессы в органах пищеварения, дерматологические заболевания.

В каких продуктах содержится хром (указано содержание в 100 г продукта):

Пшеничный хлеб — 49 мкг
Кукуруза — 32 мкг
Миндаль — 12 мкг
Овёс — 13 мкг
Картофель — 33 мкг
Лук репчатый — 15.5 мкг
Какао — 60 мкг
Фундук — 14 мкг

Сколько хрома в сутки нужно детям и взрослым:

Дети 1-8 лет — 11-15 мкг
Подростки 9-18 лет — 21-25 мкг
Взрослые — 25-35 мкг

Что нужно есть для профилактики дефицита хрома:

В день ребенку достаточно есть 2-3 из перечисленных продуктов. Например, какао, хлеб и каша на завтрак. Картофельное пюре на ужин. Орешки и како на перекус.