Марганец — незаменимый микроэлемент для организма человека. Он необходим для правильного функционирования иммунной, сердечно-сосудистой, половой, пищеварительной систем. Он участвует в формировании костей, свертывании крови. Всасывание этого микроэлемента происходит по всему протяжению тонкой кишки. Марганец играет важную роль в клеточных обменных процессах. Недостаточность марганца фиксируют при различных формах анемии, задержек роста, уменьшении массы тела.

Причины дефицита марганца:

  • Низкое потребление растительных продуктов и продуктов с низким содержанием марганца
  • Врожденные нарушения метаболизма марганца
  • Приём слабительных препаратов
  • Голодание

Риски при дефиците марганца:

  • Центральная нервная система (судороги, задержка развития у детей, депрессия, повышенная утомляемость)
  • Иммунная система (риск астмы, склонность к новообразованиям)
  • Поджелудочная железа (риск диабета, толерантности к глюкозе, ожирения)
  • Кожа (нарушение пигментации)А также:
  • Женская половая система (риск бесплодия, дисфункции яичников, раннего климакса)
  • Соединительная ткань (артрозы)
  • Костная ткань (риск развития остеопороза у взрослых)
  • Избыток железа, кальция, меди, фосфора.

Причины избытка марганца:

  • Приём препаратов с дополнительным содержанием марганца.
  • Проживание в зоне промышленных производств.

Симптомы: повышенная утомляемость, сонливость, снижение активности, ухудшение памяти, эйфория. Избыток марганца может усиливать дефицит магния и меди.

Продукты с высоким содержанием марганца (указано содержание в 100 г продукта):

  • Хлеб ржаной — 1.5 мг
  • Хлеб пшеничный — 1.2 мг
  • Крупа гречневая — 1.5 мг
  • Крупа пшённая — 1.1 мг
  • Фасоль — 1.4 мг
  • Горох — 1.3 мг
  • Малина — 0.9 мг

Сколько марганца в сутки нужно детям и взрослым:

  • Взрослые — от 2.5 до 5 мг
  • Дети — 2 мг

Сколько нужно съесть в день, чтобы соблюсти дневную норму марганца в рационе:     

В среднем для подростка:

  • Завтрак: 2-4 кусочка хлеба — 100 г
  • Обед: 1 порция горохового или фасолевого супа — 250 г
  • Перекус: малина — 50 г
Просто включите эти продукты в ежедневный рацион. Такое питание для здорового ребенка и подростка не требует приема дополнительных источников магния для профилактики. Любые БАДы должны быть назначены врачом по результатам анализов.

Информационный источник: А.В. Скальный. Микроэлементы: бодрость, здоровье, долголетие, 2018.