Наша нежная утренняя запеканка получилась вариацией на тему “Цветаевского яблочного пирога”, того самого, которым, как говорят, угощали своих гостей сестры Цветаевы. Только вместо песочной основы мы взяли отваренную вермишель-паутинку.

Время приготовления: 30 минут
Количество: 3 порции
Калорийность: 296 ккал/ порция / 250 г

Ингредиенты

  • Вермишель отварная, не солёная — 300 г
  • Яблоки — 300 г
  • Сметана — 100 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кукурузная мука — 1 ст.л.
  • Сироп топинамбура — 2 ст.л.
  • Корица молотая — щепотка

Инструкция

  1. В смазанную маслом форму выложить отваренную вермишель. Яблоки очистить от семечек и нарезать тонкими дольками, выложить сверху на вермишель.
  2. Смешать сметану, яйцо, муку, корицу и сироп, ровным слоем вылить смесь на яблоки.
  3. Готовить в разогретой до 180 С духовке 20-25 минут. Остудить перед подачей.