Холерик — темперамент, характеризующийся высоким уровнем психической активности, энергичностью действий, резкостью, стремительностью, силой движений, их быстрым темпом, порывистостью.
За основу для рекомендаций по питанию ученые взяли стрессовые реакции детей, которые возникают ежедневно — от раннего подъема, физической нагрузки до внезапных эмоциональных реакций.
Стресс — состояние организма, характеризующееся эмоциональным и физическим напряжением, вызванным воздействием различных факторов. Понятие стресс подразумевает ситуацию, вызывающую потребность в адаптации организма. Глубина стресса всегда связана с типом темперамента.
Темперамент — поведенческая характеристика, связанная с нервной деятельностью. Исходя из предположения, что все системы в организме человека взаимосвязаны и рационально совмещены, логично предположить, что тип темперамента обеспечивает наиболее эффективное функционирование имеющейся системы физиологического обеспечения человека, в том числе и системы питания.
Основные признаки холериков
- Инициативные
- Страстные
- Склонны к резким перепадам настроения
- Заинтересованные
- Любящие
- Стремятся контролировать других
Доминирующий тип телосложения
- Астеническое/нормостеническое
- Может быть проблема недостатка веса, низкий ИМТ
Стиль питания
Дети-холерики любят есть на ходу. Им свойственно чрезмерное увлечение фастфудом. Склонны к частым перекусам. В организации питания такого ребенка нужно обязательно соблюдать режим. Суточное меню должно содержать несколько перекусов в виде фруктов (ананас, грейпфрут). Им подойдет теплая еда с добавлением масла, посыпанная сыром. Любые плотные блюда: макароны, бутерброды, овощные рагу с картошкой и сыром, пироги, густые супы. Холерикам подходит есть небольшими порциями, но часто — поэтому пятиразовое или шестиразовое питание им подойдет. Им не подходит тратить на еду много времени — поэтому и завтрак, и обед, и ужин может быть меньше положенных порций. Но холерикам понадобятся плотные перекусы между каждым основным приемом пищи. Старайтесь, чтобы в зоне видимости ребенка дома не лежали снэки и сладости — холерики склонны к тому, чтобы постоянно хватать на ходу, что может вызвать нарушения пищевого поведения.
Примерное меню ребёнка-холерика
Завтрак
- Омлет
- Тост с сыром
- «Чай» из шиповника
Обед
- Суп-пюре из кабачков
- Рыба и любой гарнир (рис. гречка, макароны)
- Салат из овощей
- Кусочек хлеба
Перекусы
- Бутерброды с сыром или рыбой
- Сырники, творожные запеканки
- Ананас или грейпфрут, смузи на основе этих фруктов
Ужин
- Мясная запеканка
- Любые теплые овощи
- Травяной чай (мята или ромашка)
Вероника Демидова
Проверено: Валерия Белова, эксперт по персонализированному питанию
Научные источники: Сидоренко М.Ю. Персонифицированное питание. — М.:ДеЛи плюс, 2017. Продукты спортивного питания/С.В. Штерман. — М.: АП «Столица», 2017.
Фото: Gustavo Finge/Pexels
Оставить комментарий
Вы должны быть авторизованы для комментирования.